O custo do cabaz de bens alimentares essenciais em Portugal inverteu a tendência de queda, fixando-se agora nos 257,68 euros. Segundo a monitorização da Deco Proteste, este valor representa um aumento de 2,11 euros numa semana, num cenário de subida generalizada dos custos de produção.
O preço do cabaz monitorizado pela Deco Proteste, composto por 63 produtos essenciais, registou uma subida semanal de 2,11 euros, atingindo os 257,68 euros. Esta inversão ocorre após o maior recuo em nove semanas, sendo atribuída ao agravamento dos custos de produção decorrente da instabilidade no Médio Oriente. Desde o início de 2024, o conjunto de bens já encareceu 15,86 euros, o que traduz um aumento acumulado de 6,56% no espaço de seis meses.
Na última semana, os maiores incrementos incidiram nos flocos de cereais, com uma subida de 18%, seguidos pelo carapau e pela alface frisada. No entanto, a análise homóloga revela variações mais acentuadas em produtos frescos. O carapau apresenta-se 64% mais caro do que no período correspondente do ano anterior, enquanto a couve-coração e o robalo registaram subidas de 40% e 31%, respetivamente, evidenciando a pressão inflacionista persistente no setor alimentar.
Numa perspetiva de longo prazo, a evolução dos preços é ainda mais expressiva. Desde janeiro de 2022, data de início deste acompanhamento, o custo total do cabaz aumentou cerca de 70 euros, representando um crescimento de 37,28%. Entre os produtos com as subidas mais drásticas neste período de dois anos destacam-se a carne de novilho para cozer, com um aumento de 126%, os ovos, que encareceram 84%, e a couve-coração, com uma subida acumulada de 79%.
