A 46.ª Feira do Fumeiro de Vinhais arranca hoje, quinta-feira, com a participação de 70 produtores de enchidos. O certame, que representa um investimento municipal de cerca de 400 mil euros, deverá gerar um volume de negócios superior a seis milhões de euros, dinamizando a economia local e regional.
As portas do pavilhão abrem ao público às 14h00, estando a inauguração oficial agendada para as 18h00. Além do fumeiro, o evento promove outros produtos endógenos como o mel, o vinho e os tradicionais cuscos.
O programa inclui as Jornadas Técnicas do Porco Bísaro, concursos para eleger o “melhor salpicão” e a “melhor chouriça”, e demonstrações de culinária com chefs de renome. A componente lúdica destaca-se com concertos de Pedro Abrunhosa (sábado), Vizinhos e Odores de Maria (hoje e sexta-feira), prolongando-se a festa até domingo.
