Quem não gosta de não ter trabalho a cozinhar e ainda assim ter uma refeição pronta em minutos?
O especialista Richard Hoffman, professor de bioquímica nutricional na Universidade de Hertfordshire, revela tudo o que deve saber sobre as refeições pré-prontas e o que estas trazem para o corpo.
Richard Hoffman destaca que além de terem muitas calorias, estas refeições são ricas em gordura, sal e açúcar. Mas há ainda questões que o devem preocupar e que não estão no rótulo.
O especialista revela que mesmo que escolha refeições que incluem alimentos com benefícios nutricionais, a forma como a refeição é preparada faz com que grande parte dos nutrientes se perca.
Além disso, alguns fabricantes de refeições pré-prontas podem estar a comprometer a saúde dos seus consumidores ao substituírem ingredientes saudáveis por outros menos saudáveis – ao, por exemplo, substituírem azeite por óleos menos saudáveis.
Outra grande preocupação relativamente a este tipo de refeição são os carcinogéneos, conhecidos como aminas heterocíclicas que são produzidas em carnes fritas ou grelhadas a altas temperaturas.
Por isso, reduzir a frequência com que come este tipo de refeições pode fazer toda a diferença na sua saúde.
