A dieta dos portugueses continua a ser “excessiva e desequilibrada”, com uma disponibilidade média de 4.079 calorias (Kcal) por dia para cada habitante, o dobro do valor recomendado para um adulto saudável. A conclusão consta dos dados da Balança Alimentar Portuguesa para o período 2020-2024, divulgados esta sexta-feira pelo Instituto Nacional de Estatística (INE).
O relatório mostra que o padrão de consumo se mantém desfasado da Roda dos Alimentos. Os maiores desvios são o consumo excessivo de “carne, pescado e ovos” (+12,4 pontos percentuais face ao recomendado) e o défice no consumo de “hortícolas” (-8,1 pontos) e “frutos” (-3,7 pontos).
A análise detalhada revela que o consumo de carne aumentou 2,9% face ao quinquénio anterior, com a carne de aves a representar a maior fatia (quase 40%). Em contraste, a oferta de pescado diminuiu 2,1%. O consumo de ovos, por sua vez, aumentou 11,9%, com cada português a ter disponível, em média, meio ovo por dia.
Outro dado preocupante é o aumento de 10% no consumo de bebidas alcoólicas, que atingiu os 121 litros por habitante por ano. Deste total, 60,6 litros são de cerveja e 52,1 litros de vinho.
O INE nota que a disponibilidade calórica se mantém praticamente idêntica à do período pré-pandemia, com a exceção de 2020, que registou o valor mais baixo da última década (3.894 Kcal).
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