O Terminal de Cruzeiros de Matosinhos acolhe, no dia 4 de julho, a iniciativa “Eu Provo Trás-os-Montes”. O evento, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes, apresenta 140 referências de vinho e propostas gastronómicas regionais entre as 15h00 e as 22h00.
A Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM) promove, no próximo dia 4 de julho, uma mostra dedicada à produção vínica e gastronómica da região no Terminal de Cruzeiros de Matosinhos. A iniciativa, intitulada “Eu Provo Trás-os-Montes”, reúne 20 produtores locais que disponibilizarão cerca de 140 referências de vinhos para prova, abrangendo a diversidade das sub-regiões de Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês.
A componente gastronómica do evento estará a cargo do chef Luís Martins, que apresentará interpretações contemporâneas de produtos endógenos transmontanos. O programa integra ainda duas masterclasses técnicas orientadas pelo crítico de vinhos José João Santos, focadas na análise da identidade e da evolução enológica do território, permitindo um contacto direto entre profissionais do setor e o público consumidor.
Com esta ação, a CVRTM visa consolidar a notoriedade dos vinhos de Trás-os-Montes no Grande Porto, valorizando o património enológico de uma das zonas vitivinícolas mais singulares do país. O certame decorre em período contínuo, das 15h00 às 22h00, funcionando como uma plataforma de promoção do território e dos seus agentes económicos. O acesso ao evento permite uma experiência imersiva na cultura e nos sabores de uma região que tem apostado na modernização e na qualidade certificada da sua produção agrícola e vinícola.
